可可鸡蛋糕

那天问茶先生想吃什么，他说＂鸡蛋糕～＂
好啦，要吃鸡蛋糕我就做给你吃啦。


鸡蛋糕好像挺健康的喔，完全没有用油。
但如果只是普通的话，好像又单调了点。
这是我的改编版。食谱改编自Connie Leaw的 [蛋糕情缘]。
我就放我自己改编了的版本咯。







材料：
鸡蛋 4个
幼糖 150g
低筋面粉 225g
可可粉 30g
发粉 1tsp
有气饮料（我放100plus） 150ml



方法：

1）将鸡蛋和糖以快速打发。


2）加入面粉，可可粉和发粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。


3）分2次加入有气饮料，搅拌均匀。


4）将面糊倒入7寸模型中，蒸40分钟。也可放入烤箱以180度烘25分钟。





很简单喔，又很健康，不妨试试看。只要掌握好蛋糖打发的诀窍，就不会失败。