日式马铃薯饼

食谱来自 Ching。不过我有改了一点。

材料

马铃薯 400g

木薯粉 100g

盐 1/2小匙

紫菜 适量

牛油 适量

清水 适量

杂豆 适量

方法

1）马铃薯蒸熟，压烂成泥。我蒸了30～40分钟。

2）杂豆炒熟，备用。

3）把木薯粉和盐加入马铃薯泥中，再加入清水，揉成面团。

4）像包包子那样，取一撮面团，搓成圆形，压扁，包入一点杂豆。再小心的搓成圆形。再压扁。

5）黏上紫菜，放入锅中以牛油煎成金黄色。

味道不错，口感软软的，里面又有较爽口的杂豆。
不过可能是因为我不是用牛油而是用 Planta，所以有一点怪怪味。
家人不欣赏。老妈根本不要尝试。
幸好有茶先生帮忙扫完。呵呵。。辛苦你了。