海绵杯子蛋糕

食谱来自The Kitchen 70s'。

材料：

鸡蛋 2个

幼糖 50g

低筋面粉 60g

牛油 15g

鲜奶 25g

方法：

1）将牛油和鲜奶隔水加热至奶油溶解。

2）把蛋打散，加入糖用mixer打发至变白。

3）加入低筋面粉用打蛋器轻轻拌匀至无颗粒。

4）取少量面糊加入已溶化的（1）中拌匀。

5）再倒回入做法（3）用橡皮刮刀快速拌匀。

6）倒入纸杯，放入已预热的烤箱以160度烘约40分钟 。

嗯，份量很少，只有3个而已。而且我没有很认真的在做，所以口感回没有酱松软。

那天咯，做了CCC，觉得时间还早，才3pm，CCC 烘着，然后反正 mixer 都拿出来，洗干净了，就做多一样简单的咯。

背景是丑丑的却又挺好吃的 CCC。^__^

这个算是失败的，因为很硬一下。