Tuesday, February 10, 2009

爱心咖啡酥饼 Shortbread of Love



材料:

250g butter or margerine 牛油
120g castor sugar 幼糖
250g plain flour 面粉
120g rice flour 粘米粉
一汤匙 Nescafe 即溶咖啡粉
还有一点幼糖作为装饰用



1)把牛油和糖用搅拌器打发,也就是当牛油变得比较白色。在打的同时加入即溶咖啡粉。

2)加入面粉和粘米粉,用手搅拌均匀成软硬适中的面团。

3)放在桌上,上面覆盖一张塑胶袋(看下图示范)。


4)捍平至大概5~10mm的厚度,然后用心型的模子印。




5)撒上幼糖做装饰。


6)放入已预先热了的烤炉。130度烘35~40分钟。



上面的幼糖被很多人嫌弃,说看起来很甜。所以你做的时候可以用其它代替品。
还有,茶先生说怪怪味。~~~~~失败~~~~~~~ Orz

7 comments:

PB. Lim said...

怎么失败法?是不够味道还是不脆?

karenc 采茶女 said...

很脆。不过放了咖啡粉的味道不被多数人所接受。

PB. Lim said...

我就当它喝咖啡了!哈

karenc 采茶女 said...

还好,昨天一瞬间半罐就被收拾掉了。还是有人捧场的。

Chin Weng 茶先生 said...

咖啡味道是真的怪怪的,开始时吃不出咖啡的味道呢。吃吃下就变成好吃了。所以说,好吃的东西是耐吃的。

karenc 采茶女 said...

不用安慰我了。Hehe。。咖啡粉是大姐死死要放的。所以不好吃,找她。

小虫 said...

哇~糖放好多哦!又爱心。。。甜到~~~

茶先生的舌头有问题是吗?! XD