白干酪小蛋糕

成品：10个

材料：

无盐黄油 200g

砂糖 120g

盐 少许

鸡蛋 4个

牛奶 2小匙

低筋面粉 250g

发酵粉 2小匙

半熟酸奶酪 80g

加工奶酪 60g

说实在的，我不知道最后两样是什么来的，所以我用了 Chesdale cheese 7片来代替。要剪成小片(5mm x 5mm)。

1）无盐黄油室温放软。

2）将黄油和砂糖用打蛋器轻轻搅拌至发白。（用手打真的很痛苦。）

3）将鸡蛋和牛奶混合备用。

4）分次将3加入2中，搅拌时把握尺度，以免材料2分离。（其实我不明白这句。）

5）分次将粉类加入，略做搅拌，将奶酪也一起加入。

6）将材料倒入杯子，约7分满。

7）放如预热的 140度烤箱烤 30分钟。

是不是让你看了流口水理。呵呵。。

味道没有巧克力的那样散步整间屋子，但也不赖啦。

最重要是，是芝士的呢！

我其实是在星期六做的。星期六买了这本食谱后，完好上8点开工做的咯。

这本花了我RM42.60，不过里面有很多好吃的东西可以做呢。所以是值得的。