芝心巧克力玛芬

话说我的 cream cheese 开封了蛮久了。就决定做个蛋糕来用掉它咯。
做了两份，因为我的 cream cheese 有190g。
但是因为超出了两份，所以有一些是特别多 cheese 的。
还有喔，做这个玛芬有点麻烦啦。但是二姐说好吃喔。

蛋糕很松软，所以有点难从纸杯中取出。
还有因为新买的纸杯很小，结果很难放到8分满。

结果啊。。满出来咯～







材料：

奶油 80g
细黄糖 50g
鸡蛋 2粒
鲜奶 60ml
特幼粉 140g
可可粉 2大匙
发粉 2 小匙

内馅材料：
Cream Cheese 80g
幼糖 2大匙



做法：
1）特幼粉，可可粉及发粉一起过筛备用。

2）内馅材料用汤匙搅拌至湖状。

3）奶油及黄糖一起打至松发，鸡蛋一个一个的加入打到均匀融合。

4）加入一半的面粉，继续搅拌。

5）然后倒入鲜奶，再加入剩余的面粉，用橡皮刮刀将面粉拌至无颗粒。

6）将一大匙面糊倒入纸杯内，放入一小匙的内馅，再倒入面糊至8粉满。

7）预热烤箱，以150度烘烤20-25分钟即可。


里面的芝士很好吃喔。
不过这次做太多了。和茶先生吃了好几天才吃完，就星期一吃到星期五咯。