蛋包杂豆＆磨菇＋芝士三文治（mixed veg & mushroom in egg with melted cheese on top)

真的不知道这个要叫什么咯。就乱乱做的咯。

1）准备杂豆，稍微烫一烫。

2）准备两粒 white button mushroom（YAY～我的最爱，不过挺贵的），切片。

3）热锅，放一点牛油。

4）待牛油溶后，放磨菇。

5）加入杂豆一起炒。等到熟了就盛起，放在一旁。

6）小火。蛋打散，加一点盐，倒如锅中并且尽量让蛋的范围扩大 （好像有点语无伦次。。嗯。。就是但尽量煎大大片啦～）

7）乘蛋有一点凝固后以最快的速度便把料放在煎蛋的中间，然后以最快的速度让蛋把料包起来。要把蛋翻过来煎另一面。

8）就这样不行，蛋皮还是会散开来。所以，要放芝士在上面。（藉口，明明就是自己喜欢吃芝士！！呵呵呵～）

9）因为蛋还是热的所以芝士会满满的的融化。

很好吃喔～

我越来越爱自己作三文治吃了。不只早餐，午餐也是，有时侯晚餐还是三文治。很简单，想放什么就放什么，又有营养。