Scramble egg ＋ 杂豆(mix veg)三文治

材料：3 粒蛋（两人份），牛奶一汤匙（ low fat 还是 full cream 随你咯），杂豆适量（差不多半碗），一点点盐，一点点牛油（or margerine），还有全麦面包。

1）杂豆烫熟，放一旁待用。

2）把鸡蛋打进碗里面，加入牛奶和，盐和杂豆，搅拌均匀。

3）开火，待平底锅热后加入牛油，转中火。

4）牛油融化后转小火，把蛋倒入锅内，一边不停翻炒。

5）等到蛋液差不多凝固后便可熄火取出。

6）放在面包上后，还要把面包的边边压一下，不然吃的时候里面的蛋会一直掉下来。